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Glossary
La acuicultura es la práctica de cultivar, criar y cosechar organismos acuáticos en entornos acuáticos controlados, como estanques, tanques o jaulas. También se conoce como piscicultura, acuafarming o maricultura.
La acuicultura de camarón Vannamei se refiere a la cría y cultivo de camarones en entornos controlados como estanques o granjas, en lugar de recolectar camarones del océano en estado salvaje.
La acuicultura de camarón Vannamei ha ganado popularidad debido a su rápido ritmo de crecimiento, adaptabilidad a varios entornos y la demanda mundial de camarones de alta calidad. Sin embargo, es importante practicar una acuicultura sostenible y responsable para minimizar el impacto ambiental y asegurar la calidad del producto.
Método de cultivo de camarones realizado en sistemas altamente controlados y de alta densidad, utilizando técnicas avanzadas para maximizar la producción.
Camarones que son criados en granjas de camarones en lugar de ser recolectados en estado salvaje.
La captura accidental de especies no objetivo, como tortugas marinas o peces, durante la pesca de camarones o la acuicultura.
El proceso de recolectar camarones adultos de estanques o sistemas de cultivo con fines de comercialización o procesamiento.
En el contexto de las gambas, «cosecha» se refiere al proceso de recolectar o recoger gambas de su hábitat natural o sistemas de acuicultura con fines comerciales. Las gambas suelen ser cosechadas cuando han alcanzado el tamaño y la calidad deseada para el consumo o procesamiento posterior.
La recolección de camarones de tamaño adecuado y madurez óptima, permitiendo que los individuos más pequeños crezcan para futuras cosechas.
Un criadero es una instalación donde las larvas de camarones Vannamei son incubadas y criadas bajo condiciones controladas antes de ser transferidas a estanques de crecimiento. Ecuador cuenta con criaderos que producen postlarvas de camarón Vannamei para la industria acuícola.
El cultivo en estanques es el método de cultivar camarones Vannamei en grandes estanques de tierra. Los camarones se siembran en estos estanques, donde crecen y se desarrollan hasta alcanzar un tamaño comercializable.
Fase inicial de la acuicultura de camarones en la que los camarones son criados en tanques pequeños o estanques antes de ser transferidos a áreas de crecimiento más grandes.
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